Le Calendrier de l'Avent d'A-Little-Bit-Dramatic - Escale 21

Sapin à Buenos Aires, la capitale

Pays de tradition hispanique, l'Argentine fête Noël comme il se doit. Là-bas, avant d'être une fête commerciale, c'est avant tout une fête religieuse des plus importantes : on dit d'ailleurs, en Argentine, que l'on fête « l'anniversaire du monde » et c'est véritablement un moment très fort pour les Argentins, d'autant plus que Noël est une fête tombant pendant une période de vacances. En effet, c'est l'été dans l'hémisphère sud et le 25 décembre se trouve donc complètement intégré au calendrier des vacances d'été du pays. Comme l'Argentine est un pays colonisé par l'Espagne, qui y a entretenu ses us et coutumes avec des colons, pendant des siècles, les fêtes religieuses sont les mêmes qu'en Europe et sont célébrées à peu près de la même façon. Le Calendrier de l'Avent d'A-Little-Bit-Dramatic - Escale 21

Les festivités de Noël commencent dès le début du mois de décembre, avec la fête de l'Immaculée Conception, qui tombe le 8 décembre, pendant la période de l'Avent. Après cela, dans toutes les familles et même dans les écoles, on commence à préparer la grande fête qui approche. On installe la fameuse crèche, venue d'Europe (pesebre) qui est censée rappeler la modeste naissance de Jésus dans une étable. Les Argentins ne manquent pas non plus de décorer l'arbol de navidad, l'arbre de Noël, tradition venue du froid mais qui a trouvé toute sa place dans le pays. Par contre, les rues et les magasins sont très peu décorés. Dans les rues, les Pères Noël sont aussi de sortie pour participer aux manifestations et aux animations : ils portent le costume traditionnel malgré la chaleur. En effet, il n'est pas rare qu'il fasse 40 °C à l'ombre au mois de décembre ! N'oublions pas que c'est l'été, là-bas. Les Argentins décorent également la porte de leur maison ou de leur appartement avec une couronne, que l'on retrouve aussi dans les pays nordiques et qui symbolise l'espérance.
Le 24 décembre, les Argentins se réunissent pour un repas et, vers minuit, il est une tradition typique du pays : le lancement de feux d'artifice par les particuliers. Il n'est donc pas rare de voir, au dessus de Buenos Aires, la capitale, des millions de petites fusées lumineuses. Tradition catholique oblige, les Argentins, très croyants, assistent également à la Messe de Minuit, qui célèbre l'arrivée du Christ sur terre.
Le 25, on se réunit de nouveau pour un repas et l'on s'offre, tradition qui peut paraître un peu étrange, des sous-vêtements de couleur rouse ou rouge. En fait, ces cadeaux un peu bizarres sont en fait censés apporter la bonne fortune. En Argentine comme ailleurs, Noël est une occasion pour se réunir et pour partager de bons moments, en famille ou entre amis.

La crèche de Noël est une tradition très respectée en Argentine : ici, avec de petits personnages aux profils typiquement andins. :)

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Que mange-t-on à Noël en Argentine ?

Le matambre relleno est un plat très consommé à Noël par les Argentins

Le repas de Noël argentin est frais, car n'oublions pas que c'est l'été, là-bas. Il n'empêche qu'il est quand même relativement copieux et les Argentins se réunissent autour de gourmandises salées et sucrées dont l'origine est européenne ou bien encore, autour de spécialités régionales. On mange du poulet, de la dinde, mais aussi des plats froids, comme des salades et les desserts sont sensiblement les mêmes qu'en Espagne : les Argentins mangent du turrones, cousin du turron espagnol : c'est une sorte de nougat à base d'amandes. Mais on mange aussi des fruits secs, des salades de fruits ou bien encore, des crèmes glacées.

Le matambre relleno est également un plat très consommé en Argentine au moment de Noël.
Le plat-phare du réveillon, c'est le Pan Dulce, une sorte de brioche fourrée de fruits secs accompagnée du sidra, un cidre très sucré. Le repas du 25 est surtout composé d'un agneau (cordero) ou bien encore d'un cochon de lait (lechon).